반응형 계란색깔1 미국 수입산 계란이 하얀 이유 조류 인플루엔자(AI)에 의한 계란 값 고공행진이 사그라들 기미가 보이지 않는 가운데, 계란 수요를 맞추기 위해 수입산 계란이 등장했다. 새하얀 '미국산 신선란'을 오랜만에 다시 보면서 문득 궁금증이 든다. 미국 계란은 왜 하얗지...? 그 이유를 알아보자. 미국 수입산 계란이 하얀 이유 1. 수입산 계란이라서 하얀 건 아니다 수입산 계란은 하얗고, 국내산 계란은 갈색이고. 이렇게 정해진 것은 아니다. 계란 껍데기의 색은 닭의 깃털 색에 의해 결정된다. 알을 낳기 위해 키우는 닭(산란계)에는 보통 레그혼과 뉴햄프셔라는 두 종이 있다. 이 중 갈색 깃털을 가진 뉴햄프셔는 갈색 계란을 낳고, 흰색 털을 가진 레그혼은 흰색 계란을 낳는다. 2. 갈색 계란이 더 맛있는 건 아니다 엄밀히 비교하면 갈색 계란과 흰.. 2021. 7. 18. 이전 1 다음 반응형
